Krevetové kari

Suroviny:

• 10-12 kreviet;
• 1 veľká cibuľa;
• 3 strúčiky cesnaku;
• kúsky manga;
• 3 lyžice kokosového prášku;
• 1 lyžica mletého koriandru;
• 1/2 lyžičky mletej rasce;
• 1/2 lyžičky listov senovky gréckej;
• 4 klinčeky;
• 1 lyžička tamarínd;
• soľ.

Postup:

1. Tamarínd namočíme vo vode. V druhej miske namočíme vo vode kokosový prášok, mletú rascu, mletý koriander, klinčeky a listy senovky gréckej.
2. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a osmažíme na oleji spolu s krevetami pár minút. 
3. Pridáme namočené korenia a osolíme. Po chvíľke pridáme namočený tamarínd a prilejeme ešte pol pohára vody. Povaríme cca 10 minút. 
4. Pridáme kúsky manga a povaríme ďalšie 3 minúty. 
5. Podávame s ryžou a pečenou rybou.