Šatôčky

Suroviny:

• hladká múka, 500 gr.;
• štipka soli;
• 3 kopcovité lyžičky cukor;
• šálka plnotučného mlieka, 250 ml;
• 2 lyžičky sušené droždie;
• 3 lyžice biely jogurt;
• maslo, 50 gr.;

Na plnku:

• 1 balenie cottage syr;
• 1 vajce;
• štipka škorice;
• 2 lyžičky cukru;
• 1/2 lyžičky škrob;
• 5 lyžíc strúhanka (alebo orechy, popučené keksy);

Postup:

1. Cottage syr necháme odkvapkať.
2. Hladkú múku preosejeme. Zmiešame so štipkou soli a 2 kopcovitými lyžičkami cukru. 
3. Mlieko ohrejeme v mikrovlnke a zmiešame s 2 lyžičkami droždia a 1 lyžičkou cukru, necháme postáť. 
4. Vymiesime a pridáme jogurt, a roztopené maslo. Miesime 10 minút v robote. Necháme kysnúť 1 hodinu.
5. Cottage syr zmiešame s vajcom, škoricou, cukrom, škrobom a strúhankou.
6. Cesto rozvaľkáme a nakrájame na kocky. Na každú dáme cottage syr a rohy spojíme dokopy. Potrieme rozšľahaným vajcom.
7. Pečieme pri 230 °C (440 °F) cca 15-20 minút. 

Zobraziť viac »

Nepečený cheesecake s lesným ovocím

Suroviny:

• cottage syr, 500 gr.;
• krémový syr, 500 gr.;
• 1 šálka práškový cukor, 225 ml;
• 2 lyžičky vanilky;

Na spodok:

• 17 sušienok Digestive, 250 gr.;
• maslo, 100 gr.;

Na ovocnú polevu:

• mrazené lesné ovocie, 400 gr,;
• 1 lyžica práškový cukor;
• šťava z dvoch limetiek;
• 2 lyžičky múky;

Postup:

1. Na spodok 23 cm tortovej formy dáme papier na pečenie. Sušienky rozdrvíme a polejeme roztopeným maslom. Utlačíme ich na spodok formy a dáme do chladničky.
2. Do mixéra dáme najprv cottage syr a rozmixujeme dohladka. Pridáme krémový syr, vanilku a cukor. Vymiešame dohladka a pridáme do formy do chladničky.
3. Ovocie spolu s cukrom povaríme. Pridáme limetkovú šťavu a zahustíme múkou. Necháme vychladnúť. Pridáme do formy do chladničky a necháme stuhnúť 24 hodín.
4. Vyberieme z chladničky 30 minút pred podávaním. Opatrne vyberieme z formy a podávame.

Zobraziť viac »

Ovocno-jogurtové košíčky

Suroviny:

• biely jogurt;
• med;
• musli/granola;
• ovocie (jablká, banány, atď.);
• cottage syr;
• sušené brusnice/čerešne;
• plátky madlí;

Postup:

1. Do každeho pohára dáme 2 lyžice bieleho jogurtu. 
2. Posypeme 2 lyžicami musli.
3. Pridáme vrstvu ovocia. 
4. Opakujeme podľa výšky pohára.
5. Navrch dáme 2 lyžice cottage syra a posypeme sušenými brusnicami a plátkami mandlí.

Zobraziť viac »