Detská výživa

Suroviny (na cca 12 fliaš s objemom 3 dcl):

• 2,5 kg očistených jabĺk (olúpané štvrtinky),
• 1 balíček vanilkového cukru, 
• 250 g kryštálového cukru (cukru môze byť aj menej, ak sú jablká sladké),
• škorica.

Postup:

1. Jablká dáme do hrnca, podlejeme vodou (1- 1,5 dl ) a necháme variť. 
2. Pridáme vanilkový cukor, kryštálový cukor a škoricu. Občas premiešame, aby sa zmes nepripálila.
3. Keď sú jablká rozvarené, pretlačíme cez sito (napr. pomocou naberačky). 
4. Naplníme do fliaš a sterilizujeme 20 minút.

Poznámka (ako sterilizovať):

Postup podľa mojej mamky: na platňu sporáku dáme hrniec s hrubším dnom. Doňho dáme na spodok starú utierku alebo nejakú plátenú handričku (aby nepraskli fľaše od plameňa) a naukladáme naplnené a uzavreté fľaštičky. Napustíme vodu takmer do polovice výšky fliaš, zakryjeme pokrievkou a necháme variť. Keď začne vrieť, stíšime plameň a pomaly varíme 20 minút.