Spomienky na poslednú úrodu

Tento príspevok tu mal byť tak 5 mesiacov dozadu. A síce, chystala som sa napísať, ako sa darilo našim plánovaným vyvýšeným záhonom tento rok. Na programe však boli iné, prioritnejšie veci, a tak sa k tomu dostávam až teraz, keď je vonku mráz a záhradka je zakrytá snehom.

Aby sme mohli lepšie uskutočniť náš plán, rozdelili sme si vyvýšený záhon na štvorcové políčka pomocou bambusových tyčiek. Tento sposob sa veľmi osvedčil - konečne som vedela, čo je presne kde zasadené, aj keď chvíľu trvalo, kým nám niektoré rastlinky vyklíčili zo semienka. Použili sme vlastnoručne vypestované sadenice paradajok a uhoriek. Na budúci rok už asi nakúpim tieto sadenice z obchodu.

Jahody, ktoré sme najskor nasadili do vyvýšeného záhonu, sme sa rozhodli premiestniť nakoniec do samostatných kvetináčov. Chodili nám totiž si na nich pochutnať vtáky. Ku domu sa až tak už neodvážia. Týmto sa nám tiež bude lepšie kontrolovať ich rast - z povodných rastliniek vyrástlo veľa detských výhonkov, ktoré sme zasadili do ďalších kvetináčov.

Príjemne ma tento rok prekvapil koriander, ktorý bol veľmi aromatický. Vyrástol zo semienka priamo v záhone.

V polovici leta sme museli oba záhony oplotiť, aby odolali návštevám nečakaných maškrtníkov. Bolo to celkom jednoduché, postačí pevné plastové pletivo, tyčky a drotiky na pripevnenie pletiva.

Dobre sa darilo i zo semienka vypestovanému hrášku, či zelenej fazuli. Veľmi chutný bol i mangold, hlavne jeho mladé lístky v zeleninovom šaláte.

Do kvetináča určeného na bylinky sme zasadili rozmarín, šalviu, petržlen, bazalku, matu a sedmikrásky. Len čili papričky nám nejaké zvieratko zožralo ešte kým boli malinkými rastlinkami, takže tento rok sme boli bez nich,

Ešte jeden pohľad na kvetináč s bylinkami - kvietky ho krásne doplňujú.

A nakoniec kráľovná našej záhradky - paradajka. Tento rok sme zasadili až 17 sadeníc! Takže úroda bola veľká. Ku koncu sezóny sme ich museli dooberať zelené, a dozreli už pri okne. Inak by ich zahubil mráz. 

Zobraziť viac »

Plánovanie vyvýšených záhonov

Zatiaľ čo posledný rok sme zasadili do nášho vyvýšeného záhonu rastlinky ako nás len napadlo, tento rok sa pokúsime o trochu systematickejší prístup. K nášmu jednému slnkom zaliatemu záhonu sa chystáme pridať ďalší v polotieni, kde by sa malo dariť hlavne šalátom a ďalšej zelenine, čo neznesie prílišné teplo.
























K plánovaniu si pomožeme softwarom. Podarilo sa mi nájsť na nete Kitchen Garden Planner, ktorý je zdarma. Má dokonca i hotové plány, ktorými sa dá inšpirovať.

Plán pre náš slnečný záhon (viac než 6 hodín slnka denne) vyzerá nasledovne.
Paradajky. Na rozdiel od minulého roku ich budeme sadiť iba po jednej na štvorcovú stopu. Tiež ich nebudeme sadiť do políčok vedľa seba, ale budú obklopené nízko rastúcimi rastlinami, ktoré dozrejú relatívne rýchle.
Jahody. Prvý rok po zasadení by sa im mali sčasti odstrániť kvety, aby sa lepšie rozrástli. Každý rok im treba odstrániť nové výhonky, aby nezaplnili celý vyvýšený záhon. Po 3-4 rokoch je dobré nové výhonky zasadiť na nové miesto a staré jahodové rastlinky odstrániť.
Hrášok. Potrebuje oporu. Na jesennú úrodu ho treba zasadiť cca 8 týždňov pred posledným mrazom.
Cibuľa. Dá sa nasadiť nahusto a potom postupne popreťahovať a zriediť kým je ešte zelená.
Uhorka. Nemajú rady presádzanie, je lepšie ich sadiť kým sú ešte malé.
Redkvička. Sadíme zo semienka. Dozreje dosť rýchle (21-28 dní).
Hlávkový šalát. Neznáša teplo.

Slnečný záhon

Plán pre záhon v polotieni (3-6 hodín slnka denne) je nasledujúci.
Hlávkový šalát. Do jedného políčka sa dá zasadiť až 5 sadeníc. Štyri z nich sa dajú zjesť a možeme tak nechať iba jednu, aby plne dozrela.
Mangold. Ľahké na vypestovanie. Dá sa celý zrezať až na 3 cm od zeme a znovu dorastie. Alebo sa dajú postupne zberať vonkajšie listy.
Koriander. Treba sadiť rovno zo semienok. Pri zbere treba nechať cca 2 cm od spodku, aby znovu dozrel. Rýchlo dozrieva do semienok. Potrebuje 6 hodín slnka denne.
Špenát. Odolný voči mrazu.
Hrášok. Sadíme rovno zo semienka.
Červená repa. Dá sa sadiť rovno zo semienka (18 rastliniek zriedime na 9). Čím dlhšie ju necháme dozrieť, tým vačší bude mať koreň. Potrebuje 6 hodín slnka denne.
Brokolica. Odolná voči mrazu.
Cherry paradajky. Pri presadení je dobré ich obklopiť podpornou klietkou. Treba ich pravidelne hnojiť.
Pažítka. Odolná trvalka. Pri zbere treba nechať cca 5 cm od spodku. Potrebuje 6 hodín slnka denne.
Kopor. Je lepšie ho sadiť zo semienka. Nemal by byť na príliš veternom mieste. Potrebuje 6 hodín slnka denne.
Petržlen. Odolný voči mrazu. Potrebuje 6 hodín slnka denne.
Zelená fazuľa. Sadíme rovno zo semienka.
Jahody. Je lepšie ich nesadiť vedľa zemiakov, či paradajok. Potrebujú 6 hodín slnka denne.

Záhon v polotieni

Minulý rok sa nám príliš nepodarilo dopestovať papriky. Papriky potrebujú veľa tepla, preto je najlepšie ich pestovať v skleníku. Keďže skleník nemáme, chcem tento rok skúsiť zasadiť zopár čili papričiek na miesto zaliate slnkom pri dome za použitia veľkého črepníka. Spolu s paprikami zasadíme aj teplomilné bylinky. Plán je nasledujúci.
Tymián. Drevnatie po 3-4 rokoch a je treba ho rozdeliť.
Čili papričky. Plody sú jedlé od začiatku kým sú zelené. Čím sú staršie, tým sú viac štipľavé.
Šalvia. Dá sa použiť napr. na plnku v moriakovi, alebo natrieť na bravčové či jahňacie maso pri pečení.
Bazalka. Je dobré zo stoniek odlamovať, aby sa rozkonárila.
Rozmarín. Je treba ho strihať a tvarovať do kríka.
Oregano. Kľúčová surovina v talianskej a gréckej kuchyni. Je lepšie kúpiť hotovú rastlinku, než ho pestovať zo semienka (a ochutnať ju pred kúpením :)). Dlhým varením stráca chuť.
Mäta. Veľmi rýchle sa šíri.

Črepník na slnku

Ako to dopadlo si možete prečítať TU.

Zobraziť viac »

Tohtoročná úroda II.

Ako som už spomenula v predchádzajúcom príspevku, tento rok sa nám vo vyvýšenom záhone podarilo dopestovať domáce uhorky, paradajky, hrášok, redkvičky, žeruchu, šalát a mrkvu. Papriky, špenát, okra, karela a baklažán sa ukázali byť nevhodnými investíciami.

Paradajky. Tento rok sme zasadili jednak doma dopestované sadenice, ale aj kúpené sadenice z obchodu. Problém nastal, keď sme zistili, že vo vyvýšenom záhone nie je na cca 13 rastliniek dostatok miesta. Nevadí, povedali sme si a zasadili sme ich tesnejšie pri sebe. Spočiatku nám to prišlo ako dobrý nápad, veď aspoň bude viacej paradajok. Kdeže! Len čo sa plody vyvinuli do spočiatku zelených paradajok, už sa aj začínali kaziť. Aj preto sme vačšinu z nich obrali ešte kým boli zelené. (Čo so zelenými paradajkami? Napríklad tento recept...) Taktiež stonky mnohých rastlín začínali plesnivieť, a tak sme ich odstránili, aby aspoň niektoré prežili.

Žerucha. Je to kvietok, ktorý vám okrášli jednak vyvýšený záhon, ale i šalát, či iný pokrm. Kvety a listy sú jedlé (príchuť horčice).

Paprika. Tento rok sme zasadli dva typy - klasickú a čili papričku. Nejak nám obe príliš nevyrástli. Možno bolo problém v tom, že na nich paradajky príliš tienili.

Baklažán. Okra. Karela. Špenát. Tieto štyri zeleniny majú pre nás spoločné jedno - nebolo z nich príliš veľa osohu.

Mrkva. Na mrkvu sme čakali najdlhšie. Keďže sme tento rok v záhone mali iba 6 palcov zeminy, vyrástla len do adekvátnej dĺžky. Vyťahovať mrkvu je sranda, pretože nikdy neviete, aká veľká bude :-)

Zobraziť viac »

Ako sme založili vyvýšený záhon

Tento rok sa chystáme prvý raz vypestovať vlastnú zeleninu. Skúsili sme zasadiť i pár vlastných sadeníc pred pár týždňami, ale vďaka nulovým skúsenostiam s ich prípravou a následnému oddialeniu ich vyklíčenia sme radšej dokúpili i sadenice z obchodu.

Aby sme mali kam vysadiť pripravené či kúpené sadenice, rozhodli sme sa založiť v záhradke vyvýšený záhon. Miesto pre záhon sme očistili od trávy a zakryli čiernou poróznou látkou proti burinám. 

Kúpenú sadu na vyvýšený záhon sme poskladali a naplnili zmesou kompostu, hnoja, zeminy a rašeliny.

Do zeminy sme presadili sadenice. Rozna zelenina potrebuje rozne veľa miesta. Do jednej štvorcovej stopy sa vojde napr. len jedna paradajka, paprika, či uhorka. Alebo 4 šaláty či 16 redkvičiek, prípadne 16 mrkiev.

Polovicu vyvýšeného záhonu sme zakryli kúpenou sadou na skleník, aby bolo mladým paprikám a paradajkám teplo i v noci.

Zobraziť viac »