Zelené paradajky v octovom náleve

Suroviny:

• 2 poháre krájaných zelených paradajok;
• 1 lyžička cesnaku so zázvorom;
• 1 lyžička čili;
• 1/2 lyžičky mletej rasce;
• 1/4 pohára bieleho octu;
• 1 lyžička soli;
• 2 lyžice cukru;
• 1 jablko;
• 2 lyžice hrozienok.

Postup:

1. Paradajky a jablko nakrájame na kocočky. Hrozienka namočíme na cca 5 minút.
2. Okoreníme a povaríme cca 15-20 minút.

Zobraziť viac »

Kôprová omáčka

Ingrediencie:

• 3-4 lyžice hladkej múky,
• 1 l mlieka,
• kôpor,
• 1 vajce,
• ocot,
• maslo,
• soľ,
• cukor.

Postup:

1. V 2 dcl studeného mlieka rozmiešame múku. Zvyšok mlieka nalejeme do hrnca a privedieme k varu. 
2. Za stáleho miešania prilejeme rozmiešanú zmes do variaceho sa mlieka. Povaríme asi 5 min.
3. Do omáčky pridáme kôpor. Môžeme priliať i rozšľahané vajíčko a kúsok masla. 
4. Nakoniec dochutíme soľou, cukrom a octom. 
5. Podávame s uvareným vajíčkom alebo mäsom, prípadne knedlíkom.

Zobraziť viac »