Dudhi & Okra

Suroviny:

• 1/2 tekvice dudhi;
• 1 pohár okry;
• 1/2 lyžičky sušenej senovky gréckej;
• 1 lyžica urad dal;
• 1/2 lyžice zázvoru;
• pár kari lístkov;
• 1/2 plechovky krájaných paradajok;
• 3 lyžice bieleho jogurtu;
• soľ.

Postup:

1. Tekvicu nakrájame na kocky, okru prekrojíme napoly.
2. Na oleji opražíme lístky senovky gréckej, urad dal, nadrobno nakrájaný zázvor a pár lístkov kari. 
3. Pridáme nakrájanú zeleninu a krájané paradajky, osolíme. 
4. Varíme, až tekvica zmakne. Vmiešame jogurt a podávame.