Kurča Delhi Nihari

Suroviny:

• 9 ks vykostených kuracích stehien;
• 1 lyžica cesnaku so zázvorom;
• 3 lyžice bieleho jogurtu;
• 2 lyžice kari korenia Delhi Nihari;
• 1 cibuľa;
• 1/3 pohára krájaných paradajok;
• 1 lyžica paradajkového pyré;
• listy koriandru na posyp.

Postup:

1. Kuracie stehná nakrájame na menšie kusy a necháme marinovať s cesnakom a zázvorom, jogurtom a korením Delhi Nihari aspoň hodinu.
2. Kurča osmažíme na oleji spolu s cibuľou. Pridáme paradajky a povaríme cca 10 minút. Posypeme koriandrom a podávame napríklad s cesnakovym naanom.