Opitý Izidor

Suroviny:

Na korpus:

• maslo, 150 gr.;
• práškový cukor, 150 gr.;
• 4 vajcia;
• 1 lyžica kakaa;
• ½ kypriaceho prášku
• mleté orechy, 120 gr.;
• hrubá múka, 70 gr.;

Na orechovú plnku:

• mleté orechy, 400 gr.;
• práškový cukor, 200 gr.;
• 1 vanilkový cukor;
• 1 ½ dcl rumu.

Na kakaovú plnku:

• 5 vajec
• cukor, 100 gr.;
• 3 lyžice kakaa (preosiať cez sitko);
• maslo, 200 gr;

Na polevu:

• čokoláda, 100 gr.;
• maslo, 50 gr.

Postup:

1. Vymiešame maslo s cukrom, pridáme žĺtky a preosiate kakao. 
2. Vyšľaháme bielky, múku s kypriacim práškom a orechy. Premiešame na jednu zmes a vylejeme na užší plech vyložený papierom na pečenie. 
3. Pečieme pri teplote 160 °C (320 F) cca 25 minút. Po upečení necháme vychladnúť. 
4. Natrieme lekvárom a natrieme orechovú plnku.
5. Pripravíme si kakaovú plnku: Vajcia, cukor a preosiate kakao zmiešame a nad parou vyšľaháme až do zhustnutia. Necháme vychladnúť a občas premiešame, aby sa na povrchu nevytvorila šupka. Po vychladnutí vmiešame maslo. Plnku natrieme na koláč a dáme do chladničky, aby stuhla. 
6. Nakoniec pripravíme polevu a natrieme na povrch koláča.