Dudi

Suroviny:

• 1 tekvica Dudi;
• 1 cm zázvor nakrájaný nadrobno;
• lístky kari;
• 1-2 lyžice šošovice Urad Dal;
• semienka senovky gréckej;
• 1/3 lyžičky soli;
• 1/3 lyžičky kurkumy;
• 3 lyžice krájaných paradajok so šťavou.

Postup:

1. Na oleji osmažíme senovku grécku, urad dal, zázvor, čili a lístky kari.
2. Pridáme na kocočky nakrájanú tekvicu a osolíme.
3. Posypeme kurkumou, pridáme paradajky a povaríme cca 10 minút až je tekvica hotová.