Dal

Suroviny:

Horný rad zľava doprava: červená šošovica, Toor Dal.
Dolný rad zľava doprava: Urad Dal, Moong Dal. 

• 1/3 pohára šošovice Moong Dal;
• 1/3 pohára šošovice Toor Dal;
• 1/3 pohára červenej šošovice;
• kurkuma;
• soľ;
• 5 strúčikov cesnak;
• semienka rasce a horčice;
• 2 čili papričky;
• kari lístky;
• 3 lyžice krájaných paradajok;
• listy koriandru.

Postup:

1. Šošovicu namočíme na 1 hodinu. Premiestnime ju do tlakového hrnca spolu s kurkumou a soľou a varíme až hrniec 3x zapíska. Odstavíme, necháme chvíľku postáť a dobre premiešame.
2. Na oleji osmažíme cesnak, semienka rasce a horčice, nadrobno nakrájané čili papričky a kari lístky.
3. Pridáme krájané paradajky a na malé kúsky nakrájaný koriander. Podávame s ryžou.