Čokoládovo-ovsené sušienky

Suroviny (na 30 ks):

• 4/5 pohára masla, 200 ml;
• 3 1/2 pohára hladkej múky, 700 ml;
• 1/2 pohára kakaa, 100 ml;
• 4 vajcia;
• 1/3 lyžičky soli;
• 1 pohár cukru, 200 ml;
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva;
• 1 lyžička vanilky;
• ovsené vločky na ozdobenie.

Postup:

1. Maslo nakrájame na kocky a ohrejeme v mikrovlnke, aby nebolo tuhé.
2. V miske zmiešame múku s kakaom, soľou, cukrom a práškom do pečiva. 
3. Vajíčka rozbijeme, 1 bielok si odložíme bokom (na potretie sušienok). 
4. Do misky pridáme vanilku, vajcia a maslo. Spracujeme na cesto. 
5. Z cesta vyformujeme cca 30 guličiek. 
6. Každú guličku sploštíme. Vrch guličky namočíme do bielka, potom do ovsených vločiek na ozdobu.
7. Rúru predhrejeme na 180 °C (350 °F). Pečieme 25 minút.