Perníčky od Julky

Suroviny:

• hladká múka, 650 gr.;
• práškový cukor, 200 gr.;
• 4 vajcia;
• 5 lyžíc medu;
• 3 (mierne kopcovité) čajové lyžičky sódy bikarbóny;
• 5 podrvených klinčekov;
• 1 kopcovitá lyžička škorice.

Postup:

1. Vypracujeme cesto, zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 1 deň. 
2. Pripravíme si veľký plech a dáme doňho papier na pečenie.
3. Cesto vyberieme z chladničky, rozdelíme na 4 kusy a rozvaľkáme na 1/2 cm hrubé pláty. Vykrajujeme formičkami a preložíme na plech.
4. Keď je plech plný, potrieme každý kúsok rozšľahaným vajíčkom a ozdobíme kúskami orechov a mandlí.
5. Rúru predhrejeme na 160 °C (320 F). Pečieme 13 minút.