Hrášková polievka s krupicovými haluškami

Suroviny:

• 2 mrkvy;
• 1/2 kalerábu;
• 2 stonky zeleru;
• 2 hrste hrach;
• 2 hrste zelená fazuľa;
• čerstvý petržlen;
• soľ;
• čierne korenie;

Na halušky:

• 1 vajce;
• 4 lyžice krupice;
• 1 lyžica maslo.

Postup:

1. Mrkvu, zelerové stonky a kaleráb nakrájame a opražíme na oleji.
2. Zalejeme 2l vriacej vody, osolíme a okoreníme. Povaríme cca 10 minút.
3. Pridáme hrášok a zelenú fazuľu a varíme ďalších 5 minút.
4. V miske dohladka vymiešame suroviny na halušky. Lyžicou oddeľujeme z cestíčka kúsky do vriacej polievky. Keď vyplávajú na povrch, sú hotové. Podávame s čerstvým petržlenom.