Čerešňová piškóta

Suroviny:

• 2 šálky múky, 500 ml;
• 1 prášok do pečiva;
• 1 vanilkový cukor;
• 1 šálka cukru, 170 ml;
• 3 vajcia;
• 1 šálka mlieka, 250 ml;
• 1/2 šálky oleja, 80 ml;
• ovocie (napríklad vykostkované čerešne).

Postup:

1. Žĺtky vymiešame s cukrom. Pridáme olej a vymiešame. Prilejeme mlieko a vymiešame.
2. Pridáme sneh z bielkov, múku s práškom do pečiva a ovocie.
3. Pečieme na obdĺžnikovom menšom plechu vystlaným papierom na pečenie pri teplote 180 °C (350 °F) cca 23 minút.