Nakladané limetky

C

Suroviny:

• 1 vrecko zelených limetiek;
• 3 celé cesnaky;
• zázvor, 10 cm;
• 2 lyžice soli;
• 1 mištička (katori) biely ocot;
• 2 lyžice čili;
• 2 mištičky cukru.

Postup:

1. Limetky nakrájame na kolieska a osolíme. Necháme postáť.
2. Vložíme do hrnca s octom, nakrájaným cesnakom a zázvorom. Privedieme k varu a povaríme cca 10 minút.
3. Pridáme cukor a čili a varíme na vysokom plameni až sa cukor rozpustí.
4. Necháme vychladnúť a premiestnime do skla. Necháme vychladnúť. 
5. Necháme postáť cca mesiac na studenom mieste pred podávaním, aby limetky stratili horkú príchuť. Podávame ako prílohu k jedlu.