Suroviny (na cca 22 ks):
- celozrnná múka, 500 ml;
- jačmenná múka, 250 ml;
- hladká múka, 250 ml;
- cukor, 300 ml;
- pekanové orechy, 300 ml;
- 4 lyžičky prášku do pečiva;
- 1 lyžička soli;
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny;
- 2 vajcia;
- 1 kyslá smotana, 250 ml;
- 2 pomaranče;
- olej, 100 ml;
- 1 pohár brusníc, 300 ml.
Postup:
- V robote necháme vymiešať múky, cukor, prášok do pečiva, soľ, sódu bikarbónu, vajcia, kyslú smotanu a olej.
- Z pomarančov nastrúhame koru (4 lyžičky) a potom z nich vytlačíme šťavu (250 ml - ak je menej šťavy, dolejeme vodu). Obe pridáme do zmesi v robote a vymiešame.
- Do pripravenej zmesi ručne zamiešame nadrobno nakrájané pekanové orechy a brusnice. Naplníme buď do plechu na mafiny, alebo do papierových košíčkov.
- Pečieme cca 27 minút pri teplote 190 °C (375 °F).
0 comments:
Zverejnenie komentára