Čokoládová torta

Suroviny:

• 6 vajec;
• práškový cukor, 160 gr.;
• múka, 100 gr.;
• 1/2 prášku do pečiva;
• 1 lyžica kakaa;
• 1 lyžica vlažnej vody;

Plnka:

• 4 vajcia;
• kryštálový cukor, 200 gr.;
• 1 vanilkový cukor;
• 3 lyžice kakaa;
• 1 maslo, 200 gr.;

Poleva:

• čokoláda, 50 gr.;
• maslo, 10 gr.;

Postup:

1. Vaječné bielka vymiešame na sneh. 
2. Žĺtka vymiešame spolu s cukrom a lyžicou vody. Pridáme preosiate kakao. 
3. Múku premiešame s práškom. Do misky so žĺtkom pridáme sneh a k tomu pridáme múku, pomaly premiešame. 
4. Vylejeme na plech vyložený papierom. Pečieme pri teplote 180 °C (360 °F) cca 20-30 minút (až okraje trochu spadnú). Po upečení necháme vychladnúť. Otočíme a dáme dolu papier. Prekrojíme po dĺžke napoly.
5. Vymiešame suroviny na plnku (okrem masla) s metličkou nad parou až začne hustnúť. Necháme trochu vychladnúť. Pridáme maslo nakrájané na tenké plátky a rozmiešame. Keby bola plnka riedka, može sa ešte schladiť v chladničke. Natrieme na jednu polovicu časť plnky. Prikryjeme druhou polovicou a natrieme zvrchu a zo strán. 
6. Polevu pripravíme tiež nad parou. Naberieme na lyžicu a nakvapkáme na tortu.