Chlebíčky s plneným syrom

Suroviny:

• bageta;
• šalát;
• uhorka;
• vajíčko;
• paprika;
• paradajka;
• olivy;
• redkvička;
• saláma;

Na nátierku:

• maslo;
• strúhaný čedar;
• biely jogurt;
• horčica;
• petržlen;

Na plnený syr:

• Blok mozarelly na pizzu, 500 gr.;
• 16 trojuholníčkov taveného syru;
• 1/4 cibule;
• petržlen alebo zelená cibuľka;
• nakladaná červená paprika.

Postup:

1. Suroviny na nátierku zmiešame a natrieme na nakrájané kúsky bagety. 
2. Pripravíme si plnený syr. Blok mozarelly rozdelíme na 3 časti (pre 3 rolky). Každú časť dáme do mikroténového sáčku a zauzlíme. V hrnci necháme zovrieť vodu, potom do nej vložíme sáčky uzlom nahor (aby doň nevošla voda). Zakryjeme a necháme 6 minút jemne vrieť.
3. Vyberieme do napr. plechovej misky, sáčky po jednom rozuzlíme a syr vyberieme na dosku. Poutierame prebytočnú vodu a rozvaľkáme na obdĺžnik.
4. Syr natrieme plnkou z taveného syru, cibule, petržlenu a červenej papriky. Kraj syru necháme voľný. Zrolujeme a zabalíme do alobalu. Dáme do chladničky. Pred podávaním dáme do mrazničky na 15 minút.
5. Chlebíčky obložíme nakrájanou zeleninou, syrom a salámom. Podávame ako predjedlo.