Trojlístkové rolky s olivami a rozmarýnom

Suroviny (23 ks):

• 1 pohár celozrnnej múky;
• 6 pohárov hladkej múky;
• 2 poháre vody;
• 2 lyžice sušeného droždia;
• 1 pohár olivový olej;
• 1/2 pohára cukru;
• 1 lyžička soli;
• 2 vajcia;
• 1 lyžička cesnakového prášku;
• 1 vetvička rozmarýnu;
• 1 konzerva čiernych olív;

Postup:

1. Všetky suroviny zmiešame. Necháme vykysnúť na teplom mieste cca 1 hodinu.
2. Na ruky si dáme olivový olej, aby sa cesto nelepilo, aj aby sme nemuseli vymazať plech na mafiny. Z cesta formujeme malé guličky. Vkladáme do plechu na mafiny. Na 1 ks potrebujeme 3 guličky.
3. Necháme vykysnúť na plechu ďalšiu hodinu.
4. Pečieme pri teplote 200 °C (400 °F) cca 15 minút.