Omáčka na pizzu

Suroviny:

• 9 paradajok Roma;
• 1 zelená paprika;
• 12 strúčikov cesnak;
• 2 lyžice paradajkového pretlaku;
• 1 lyžica soľ;
• 1/2 lyžičky čierne korenie;
• 2 lyžičky sušený petržlen;
• 2 lyžičky sušené oregano;
• 2 lyžičky sušená bazalka;
• 1/2 lyžičky rozmarín;
• 2 lyžice olivový olej;

Postup:

1. Rúru predhrejeme na 190°C (375°F).
2. Paradajky a papriky nakrájame na kocky a necháme piecť cca 30 minút. 
3. Po 30 minútach pridáme cesnak, olej, petržlen, oregano, bazalku a rozmarín a necháme piecť ďalších 30 minút. 
4. Osolíme, pridáme čierne korenie a pretlak. Necháme chvíľu vychladnúť a rozmixujeme.
5. Použijeme hneď, alebo skladujeme max. 1 týždeň v chladničke.