7-zrnný chlieb

Suroviny:

• 1/3 pohára semienok (napr. sezam, mak, fenikel, slnečnica, dyňa, ľan, chia, rasca, atď.);
• 1 3/4 lyžičiek droždie;
• 3 lyžice kukuričnej múky;
• 2/3 pohára celozrnnej múky;
• 2 lyžice ražnej múky;
• 1 2/3 pohára chlebovej múky;
• 3/4 lyžičky soli;
• 1 lyžica medu;
• 1 lyžica melasa;
• 3/4 pohára vody;
• 1 vajce rozmiešané s 1 lyžicou vody na potretie;

Postup:

1. Semienka zalejeme s 1/3 pohára vriacej vody. Necháme postáť.
2. Ostatné suroviny (okrem vajca) dáme do panvice pekárničky a necháme vymiesiť pomocou cyklu na cesto. Semienka pridáme približne po 10 minútach od začiatku cyklu.
3. Keď je cesto hotové, vyberieme ho von z panvice a vytvarujeme na bochník. Necháme postáť na papieri na pečenie zakryté ešte hodinu, aby sa objem zdvojnásobil.
4. Rúru predhrejeme na 200 °C (400 °F). 
5. Bochník potrieme vajcom a ozdobíme ovsenými vločkami. Pečieme cca 40 minút.