Brusnicovo-citrónové kocky

Suroviny:

Na spodok:

• 12 lyžíc masla, 180 ml;
• 1/2 pohára cukru, 120 ml;
• 2 poháre hladkej múky, 500 ml;
• štipka soli;

Na vrch:

• 1 pohár cukru, 250ml;
• 8 lyžíc múky, 120 ml;
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva;
• 1/2 lyžičky soli;
• 3 vajcia;
• šťava z 1 citrónu;
• 2 poháre čerstvých brusníc.

Postup:

1. V miske zmiešame suroviny na spodok koláča. Utlačíme na spodok plechu a dáme piecť na 10 minút pri teplote 180°C (350 °F).
2. V rovnakej miske zmiešame suroviny, ktoré pojdu navrch koláča (okrem brusníc). Brusnice rovnomerne rozložíme na upečené cesto a zalejeme pripravenou zmesou. Pečieme 30 minút pri rovnakej teplote.