pondelok 26. januára 2015

Gratinované zemiaky


Suroviny:
  • 6 veľkých zemiakov;
  • 2 lyžice masla;
  • 2 lyžice múky;
  • 1 3/4 pohára mlieka;
  • 1 1/4 pohára strúhaného syru;
  • 3 lyžice strúhaného parmezánu;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 1/2 lyžičky soli;
  • 1/8 lyžičky mletého čierneho korenia;
  • 1/4 lyžičky červenej papriky.
Postup:
  1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na 1/2 cm hrubé plátky. Povaríme v osolenej vode cca 5 minút.
  2. Zapekaciu misku vymažeme olejom. 
  3. V kastróle rozpustíme maslo. Vymiešame s múkou na hladkú hmotu. Prilejeme mlieko a povaríme za stáleho miešania do zhustnutia. Odstavíme z plameňa a vmiešame syry, cesnak, soľ, čierne korenie a papriku. 
  4. Do zapekacej misky dáme polovicu zemiakov. Zalejeme pripravenou omáčkou. Opakujeme s ďalšou vrstvou. 
  5. Pečieme cca 30 minút pri 180°C (350 °F). Necháme 10 minút vychladnúť pred podávaním. 

0 comments:

Zverejnenie komentára

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...