Piškótová torta

Suroviny:

• 8 vajec;
• 3 poháre cukru;
• 2 lyžičky vanilky;
• 2 poháre plnotučného mlieka;
• 1/2 pohára masla;
• 5 1/2 pohára bielej múky;
• 4 lyžičky prášku do pečiva;
• 1/2 lyžičky soli;

Na plnku:

• cottage syr, 500 g;
• krémový syr, 500 g;
• 1 šálka práškový cukor, 225 g;
• 2 lyžičky vanilky;
• jahodový lekvár;

Na potretie:

• krémový syr, 500 g;
• 1 pohár masla;
• 1 pohár cukru;
• modré potravinárske farbivo;

Na čokoládových medveďov:

• tmavá čokoláda;
• biela čokoláda;

Postup:

1. Čokoládu rozpustíme v miske v mikrovlnke (cca 1 minútu). Nalejeme do formičiek a necháme v chladničke stuhnúť cca 15 minút. 
2. Vajcia šľaháme v robote cca 4 minúty. Pridáme cukor a vanilku a šľaháme ďalších 5 minút.
3. Prisypeme múku, prášok do pečiva a soľ a necháme vymiešať pri nízkej rýchlosti.
4. V panvici rozpustíme maslo spolu s mliekom. Pridáme ku zmesi a necháme spracovať.
5. Dve formy (9 a 11 palcovú) vymastíme maslom a vysypeme múkou. Nalejeme do nich pripravenú zmes a pečieme pri teplote 350 °F (180 °C) približne 50 minút.
6. Upečené korpusy necháme vychladnúť. Prekrojíme ich a natrieme vrstvou jahodového lekváru. V miske premiešame zmes cottage a krémového syru s cukrom a vanilkou. Natrieme na korpusy a pospájame ich.
7. V ďalšej miske si dôkladne rozmiešame syr, maslo, cukor a modré farbivo. Natrieme navrch torty a ozdobíme čokoládovými medveďmi.