Muhallabia

Suroviny:

• 6 pohárov mlieka;
• 3/4 pohára cukru;
• 5 1/2 kopcovitých lyžíc kukuričný škrob;
• 2 lyžičky vody z ruží;
• nasekané orechy na posyp;

Postup:

1. V panvici ohrejeme 5 1/2 pohára mlieka spolu s cukrom. Vo zvyšnom 1/2 pohári mlieka si rozmiešame kukuričný škrob. Zmes pridáme do panvice a zamiešame.
2. Privedieme k varu za stáleho miešania. Odstavíme, keď zmes zhustne.
3. Pridáme vodu z ruží a zamiešame. Rozlejeme do misiek a necháme vychladnúť. 
4. Posypeme sekanými orechami a dáme do chladničky na aspoň hodinu.