Sabudana

Suroviny:

• 1 pohár sabudana (tapioca);
• 2 zemiaky;
• olej;
• soľ;
• 1/2 lyžičky mletá rasca;
• 2 zelené čili;
• 1 lyžica kari lístkov;
• 1/2 lyžičky kurkumy;
• 2 lyžice arašídového masla;

Postup:

1. Tapiocu premyjeme a namočíme na 4 hodiny do vody. Odcedíme.
2. Zemiaky nakrájame na malé kocky a osolíme.
3. Na oleji osmažíme rascu, nadrobno nakrájané čili a kari lístky. Pridáme zemiaky a chvíľu povaríme.
4. Posypeme kurkumou a pridáme tapiocu spolu s arašídovým maslom. Povaríme 10 minút na slabom plameni.