nedeľa 31. marca 2013

Polentový cheesecake s jahodami


Suroviny:
  • 2 poháre ricotty, 450 gr.;
  • 2 poháre mascarpone;
  • 3/4 pohára cukru;
  • 1 lyžica rozdrvených semienok anízu;
  • 1 lyžička vanilkovej esencie;
  • 3/4 pohára polenty;
  • jahody;
  • červené víno;
  • práškový cukor na posyp.

Postup:
  1. V miske si zmiešame ricottu, mascarpone, cukor a anízové semienka. Pokvapkáme vanilkou a primiešame polentu.
  2. Rúru si predhrejeme na 150 °C (300 °F). Formu s priemerom 23 cm (9 palcov)  si vymastíme maslom a naplníme pripravenou zmesou. Pečieme 1 1/4 hodiny.
  3. Jahody očistíme, nakrájame na plátky a vložíme do malej misky. Posypeme cukrom a polejeme vínom. Necháme lúhovať 40 minút. (Po 40 minútach vložíme do chladničky, inak sa začnú kaziť). 
  4. Po upečení vyberieme formu z rúry a odoberieme strany formy. Rúru predhrejeme na 260 °C (500 °F) a cheesecake necháme 3 minúty zapiecť. 
  5. Posypeme práškovým cukrom. Servírujeme spolu s jahodami.

0 comments:

Zverejnenie komentára

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...