Šatôčky

Suroviny:

• hladká múka, 500 gr.;
• štipka soli;
• 3 kopcovité lyžičky cukor;
• šálka plnotučného mlieka, 250 ml;
• 2 lyžičky sušené droždie;
• 3 lyžice biely jogurt;
• maslo, 50 gr.;

Na plnku:

• 1 balenie cottage syr;
• 1 vajce;
• štipka škorice;
• 2 lyžičky cukru;
• 1/2 lyžičky škrob;
• 5 lyžíc strúhanka (alebo orechy, popučené keksy);

Postup:

1. Cottage syr necháme odkvapkať.
2. Hladkú múku preosejeme. Zmiešame so štipkou soli a 2 kopcovitými lyžičkami cukru. 
3. Mlieko ohrejeme v mikrovlnke a zmiešame s 2 lyžičkami droždia a 1 lyžičkou cukru, necháme postáť. 
4. Vymiesime a pridáme jogurt, a roztopené maslo. Miesime 10 minút v robote. Necháme kysnúť 1 hodinu.
5. Cottage syr zmiešame s vajcom, škoricou, cukrom, škrobom a strúhankou.
6. Cesto rozvaľkáme a nakrájame na kocky. Na každú dáme cottage syr a rohy spojíme dokopy. Potrieme rozšľahaným vajcom.
7. Pečieme pri 230 °C (440 °F) cca 15-20 minút. 

Zobraziť viac »

Tortilla

Suroviny:

• kukuričná múka Masa Harina, 200 gr.;
• hladká múka, 550 gr.;
• 1 lyžica soli;
• 1/4 lyžičky kypriaci prášok;
• 5 lyžíc olivový olej;
• 1 1/2 šálky horúcej vody;

Postup:

1. Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme na hladké cesto. Necháme chvíľu postáť.
2. Vyvaľkáme na tenké placky a pečieme na plochej panvici z každej strany až sú hotové.

Zobraziť viac »