piatok 27. októbra 2017

Šatôčky


Suroviny:
  • hladká múka, 500 gr.;
  • štipka soli;
  • 3 kopcovité lyžičky cukor;
  • šálka plnotučného mlieka, 250 ml;
  • 2 lyžičky sušené droždie;
  • 3 lyžice biely jogurt;
  • maslo, 50 gr.;
Na plnku:
  • 1 balenie cottage syr;
  • 1 vajce;
  • štipka škorice;
  • 2 lyžičky cukru;
  • 1/2 lyžičky škrob;
  • 5 lyžíc strúhanka (alebo orechy, popučené keksy);
Postup:
  1. Cottage syr necháme odkvapkať.
  2. Hladkú múku preosejeme. Zmiešame so štipkou soli a 2 kopcovitými lyžičkami cukru. 
  3. Mlieko ohrejeme v mikrovlnke a zmiešame s 2 lyžičkami droždia a 1 lyžičkou cukru, necháme postáť. 
  4. Vymiesime a pridáme jogurt, a roztopené maslo. Miesime 10 minút v robote. Necháme kysnúť 1 hodinu.
  5. Cottage syr zmiešame s vajcom, škoricou, cukrom, škrobom a strúhankou.
  6. Cesto rozvaľkáme a nakrájame na kocky. Na každú dáme cottage syr a rohy spojíme dokopy. Potrieme rozšľahaným vajcom.
  7. Pečieme pri 230 °C (440 °F) cca 15-20 minút. 

pondelok 2. októbra 2017

Tortilla


Suroviny:
  • kukuričná múka Masa Harina, 200 gr.;
  • hladká múka, 550 gr.;
  • 1 lyžica soli;
  • 1/4 lyžičky kypriaci prášok;
  • 5 lyžíc olivový olej;
  • 1 1/2 šálky horúcej vody;
Postup:
  1. Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme na hladké cesto. Necháme chvíľu postáť.
  2. Vyvaľkáme na tenké placky a pečieme na plochej panvici z každej strany až sú hotové.

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More