Cuketové fašírky

Suroviny:

• 1 veľká cuketa (8 pohárov, keď sa nastrúha);
• 1 1/3 pohára múky;
• 4 vajcia;
• 2/3 pohára nakrájanej zelenej cibule;
• 1/2 lyžičky soli;
• 1/4 lyžičky čierne korenie;

Postup:

1. Cuketu očistíme a nastrúhame v robote. Dáme ju do veľkého sita a osolíme, necháme 10 minút postáť, aby pustila šťavu. Po odstátí z nej vyžmýkame vodu. 
2. Dáme do misky spolu s múkou, vajciami, zelenou cibuľkou, osolíme a okoreníme. Zmiešame na cesto. 
3. Do panvice dáme dostatok oleja a nahrejeme. Zmes o veľkosti 3 lyžíc dáme na panvicu a lyžicou roztlačíme na placku. Osmažíme s každej strany 2-3 minúty. 

Zobraziť viac »

Čokoládová torta Brownie

Suroviny (na 2 torty):

• 2 poháre cukru;
• 4 poháre hladkej múky;
• 4 lyžice kukuričný škrob;
• 1 1/2 pohára kakao;
• 4 lyžičky prášku do pečiva;
• 4 lyžičky instantnej kávy;
• 1 lyžička sódy bikarbóny;
• 2 lyžičky soli;
• 6 vajec;
• 1 1/2 pohára olej;
• 4 lyžičky vanilky;
• 2 1/2 pohára vody

Na plnku:

• 3 poháre nalámanej čokolády;
• 1 pohár smotany;

Na polevu:

• 2 poháre nalámanej čokolády;
• 3/4 pohára smotany;

Postup:

1. Rúru predhrejeme na 350 °F. Tri okrúhle plechy na pečenie vymastíme olejom a pomúčime. 
2. Suroviny na cesto zmiešame v mixéri. Nalejeme do pripravených plechov. 
3. Pečieme cca 40 minút. Po upečení necháme vychladnúť.
4. Pripravíme si plnku. Čokoládu a smotanu necháme rozpustiť v mikrovlnke a vymiešame dohladka. 
5. Upečené tri cestá prekrojíme napoly. Každú tortu zložíme z troch vrstiev, ktoré potrieme plnkou a zlepíme. 
6. Pripravíme si polevu. Čokoládu a smotanu necháme rozpustiť v mikrovlnke a vymiešame dohladka. Natrieme na každú tortu a nožom rozotrieme dohladka. 
7. Necháme stuhnúť v chladničke, pred podávaním vyberieme z chladničky, aby nebola torta príliš tuhá. Ozdobíme napr. červenými ríbezlami. 

Zobraziť viac »