Ovocná torta

Suroviny:

Na svetlý korpus:

• 4 vajcia;
• práškový cukor, 150 gr.;
• olej, 100 ml;
• voda, 150 ml;
• polohrubá múka, 250 gr.;

Na tmavý korpus:

• 6 vajec;
• práškový cukor, 200 gr.;
• kakao, 60 gr.;
• voda, 100 ml;
• polohrubá múka, 140 gr.;
• 2 lyžice prášku do pečiva;

Na krém:

• maslo, 350 gr.;
• krémový syr, 500 gr.;
• 7 lyžíc práškový cukor;
• 750 ml mlieko;
• vanilkový puding v prášku, 160 gr.; 

Na čokoládovú polevu:

• čokoláda, 200 gr.;
• maslo, 100 gr.;

Postup:

1. Formu na tortu s priemerom 26 cm vymažeme a vysypeme múkou. 
2. Rúru predhrejeme na 180 °C (360 °F).
3. Najprv si pripravíme svetlý korpus. Zo 4 bielkov vyšľaháme tuhý sneh. V druhej miske vymiešame žĺtka s cukrom dohladka. Pridáme ostatné suroviny a nakoniec opatrne primiešame vyšľahané bielka. Nalejeme do formy a pečieme cca 45 minút.
4. Postup zopakujeme pre tmavý korpus.
5. V hrnci si uvaríme puding. Do robotu dáme kúsky masla, cukor a prilejeme uvarený puding. Necháme vymiešať. Pridáme krémový syr a zase necháme vymiešať dohladka.
6. Tmavý i svetlý korpus prerežeme napoly. Spodnú časť tmavého korpusu položíme na tácku a natrieme krémom. Priklopíme polovicou svetlého korpusu, ktorú zvrchu natrieme marmeládou a potom krémom. Priklopíme druhou polovicou svetlého korpusu a zase zvrchu natrieme marmeládou a krémom. Priklopíme zvyšnou polovicou tmavého korpusu. Celú tortu pomažeme krémom a dáme stuhnúť do chladničky.
7. Strany torty pokvapkáme čokoládovou polevou. Vrch torty ozdobíme ovocím. Čokoládu necháme stuhnúť. 

Zobraziť viac »

Bravčové rebrá

Suroviny:

• bravčové rebrá;
• 2 lyžice BBQ omáčky;
• 1/2 lyžičky čili omáčky;
• 1/2 lyžičky korenia Keg;

Postup:

1. Bravčové rebrá rozdelíme na menšie porcie a necháme marinovať v zmesi omáčok a korení.
2. Necháme variť 6 hodín na nižšej teplote v hrnci na pomalé varenie.

Zobraziť viac »